Italian Page of Beers that i like!
Bevanda leggermente alcolica, ad elevato potere dissetante, grazie all'anidride carbonica presente, che contiene anche sali minerali, aminoacidi, glucidi. 100 g di birra forniscono mediamente 34-42 Kcal.
I tipi di birra più famosi:
Lager - Ogni birra prodotta a bassa fermentazione e a lunga stagionatura viene definita lager. Il colore è oro pallido, mediamente amara, è la birra più famosa nel mondo.
Ale - E' un nome con cui i britannici chiamano la birra nazionale. Numerose sono le sottotipologie: Bitter Ale (colore ambrato e forte sapore di luppolo) e Real Ale (prodotta con metodi tradizionali) sono due esempi.
Bock - Birra a bassa fermentazione e a gradazione elevata. Prodotta in Germania, si presenta densa e corposa e con accentuato sapore di malto.
Eisbock - antica birra tedesca dal gusto deciso e corposo ad elevato contenuto di alcool.
Ice Beer - E' la moderna versione della Eisbock congelata durante la maturazione.
Pilsner/Pils - Birra chiara e a bassa fermentazione, proviene dalla Boemia. E' di colore dorato.
Stout - Birra ad alta fermentazione prodotta in Irlanda. E' di colore scuro e gusto amaro.
Strong Ale - Birra ambrata e aromatica, supera facilmente i 6 gradi di alcool.
Weissbier o Weizen - Birra tedesca di frumento produce una schiuma abbondante. E' torbida e ha profumo intenso. Contiene circa il 5% di alcool.
Lambic - birra belga di frumento e malto d'orzo. Ha sapore fresco e contiene circa il 4% di alcool.
Old Ale - Birra scura inglese ad alta fermentazione e a contenuto alcolico di circa 6 gradi.
Vienna - Birra a bassa fermentazione di colore ambrato e gusto delicato.
Marche e modelli:
BUD: una delle birre lager più diffuse,e , a mio avviso, una delle più buone da bere davanti ad una pizza. Di origine americana, e' una birra chiara e leggera. Si trova in lattine, bottiglie da 33 e 50cl.
BEER DU DESERT: Si trova in bottiglie da 33cl. riconoscibili per il colore verde smeraldo. E' una birra francese abbastanza forte (6.2 gradi) ma molto bevibile. E' chiara ed è buona sia sola che con stuzzichini.
BULLDOG: è una strong ale inglese doppio malto. Fa 6.3 gradi e anche se ha circa la stessa gradazione della precedente, è molto più corposa della precedente. Leggermente amara, si trova in bottiglie da 33cl, ovviamente con il marchio del Bulldog sull'etichetta.
CZECHVAR: sorella ceca della Bud, si trova in bottiglie da mezzo litro; costa meno della sorella americana ma il sapore è, direi, lo stesso. Chiara e molto bevibile, è ottima da bere in quantità, magari infilando qualcosa da mangiare ogni tanto.
FOSTERS: è una birra lager australiana. Con i suoi 5 gradi è ottima da bere quando si ha davvero sete anche perchè non è molto frizzante e quindi non gonfia. La sua bottiglia da 33cl andrà giù in un solo sorso.
GUINNESS: Birra draught irlandese scura e corposa; è una birra che non piace a tutti a causa del suo gusto molto intenso e particolare. Personalmente la trovo ottima, ma solo se bevuta a piccole dosi. Una sua caratteristica è che quando te la servono in un locale devi aspettare una sacco affichè la spessa schiuma si diradi.
HOEGAARDEN: una delle mie birre preferite. Molto chiara (quasi bianca) e torbida; assomiglia vagamente ad una "Weizen" nel gusto, ma è del tutto particolare. Personalmente l'ho trovata solo nei Pub quindi non so in che formati sia disponibile. Il modo migliore di gustarla è nel suo caratteristico bicchierone da 66cl.
WUERER: tra le birre economiche è una delle mie preferite, soprattutto da bere mangiando, anche per merito dei suoi 4.7 gradi che la rendono ottima anche da bere in quantità. Davanti ad una pizza la sua bottiglia da 66 cl. finisce subito. A me piace molto fredda.
AMBAR: è una birra lager spagnola, chiara, molto fresca. Si trova in bottiglie da 1l con il tappo a vite. Ha un ottimo rapporto qualità/prezzo.
MAYABE: è una birra lager cubana chiara con un aroma particolare. Buona da bere sola, fa 5 gradi. Si trova di solito in bottiglie da 33cl.
HEINEKEN: birra olandese premium lager, è molto famosa e pubblicizzata. Si trova sia in bottiglia che in lattina dal caratteristico colore verde.
CERES: pilsner danese molto alcolica (più di 7 gradi); buona da bere sola con salatini o patatine.
FAXE: lager danese, si trova di solito in lattine da 1 litro. E' chiara e fresca.
TUBORG: birra premium danese ha un buona rapporto qualità prezzo. Tra le birre "economiche" è tra le mie preferite, soprattutto mangiando.
ERDINGER: è un ottima Weizen tedesca. Si trova in bottiglie da 50cl e ha un colore chiaro e torbido.
BECKS: è una birra tedesca dal sapore leggermente amaro. Ottima per dissetarsi in una calda giornata estiva.
LAPIN KULTA: birra finlandese extra strong. Si trova in lattine da 50cl. Buona da bere sola.
FORST: birra italiana di casa mia (Bolzano), ha un sapore abbastanza particolare, piuttosto amara e dissetante.
MORETTI: birra pils italiana, si trova sia in bottiglia che in lattina. Buona soprattutto con cibi salati.
FISCHER: strong lager francese, si riconosce per la caratteristica bottiglia lavorata con tappo richiudibile. Venduta in bottiglie da 66cl è ottima da sola o con stuzzichini.
SPLUEGEN: lager italiana in bottiglie da 66cl ha un tappo a vite caratteristico. Chiara e fresca, è molto dissetante.
WARSTEINER: birra premium tedesca è una ottima birra chiara dal sapore caratteristico.
FRANZISKANER: è la mia Weizen preferita. Riconoscibile per la bottiglia da 50cl con il logo del frate ha un sapore squisito e un profumo particolare.
HOFBRAUHAUS (HB): è la birra di Monaco di Baviera. Ottima sia nella versione chiara che in quella Weizen. Si trova, ovviamente, nella birreria più famosa della città tedesca, ma anche in bottiglie da 50cl.
TENNENTS: ottima la versione doppio malto, dal sapore intenso e alcolico. Ottima da sola o con salatini.
ALTENMUENSTER: altra birra in bottiglia con il tappo richiudibile, tedesca, leggera (4.9 gradi) si trova in bottiglie da 50cl, dolce e poco frizzante.
GROLSCH: premium lager olandese, si trova in bottiglie da 33cl riconoscibili dalla caratteristica etichetta con il marchio in bella mostra. E' una birra chiara, da 5 gradi e dal gusto particolare.
BJORNE BEER: birra danese doppio malto, molto alcolica: 8.3 gradi. Ottima per tirarsi su.
BEER GAMES!
Girando in rete ho notato un gioco che si chiama BEER GAME, che simula una catena di produzione e distribuzione di birra. Provate a giocare!
Indovina la birra. Provate ad indovinare di che birra si tratta. E' un gioco di parole.
